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Gran Juvé y Camps 2011
Lunes, 05 de Diciembre de 2016
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Uno de los grandes cavas del país, que solo se elabora en cosechas excepcionales. Clásico y complejo mantiene una crianza media en botella de 42 meses. Mesa de cata de Sobremesa
De intenso color dorado verdoso.
Limpio en nariz, complejo, buena intensidad, aromas de fruta escarchada, manzana, mermelada de naranja, herbáceos frescos, monte bajo y fina crianza. Notas de bollería y cabello de ángel.
Muy bien equilibrado, seco, sabroso, muy buena acidez, fresco, con toques dulces bien compensados, untuoso y con cierta golosidad. Final de buena longitud. Envolvente.
