95 puntos
Guitian Fermentado en Barrica 2017
Lunes, 16 de Diciembre de 2019
Crianza de seis meses sobre lías en barricas, con removido semanal. Solo se han elaborado 5000 botellas de este blanco que muestra un excelente ensamblaje entre uva y madera. Mesa de cata de Sobremesa
Pajizo verdoso, intenso.
Complejo, media intensidad, con aromas minerales, recuerdos de cedro, notas cítricas, ligeras especias, flor seca y fondo balsámico. Confitería y chocolate blanco.
Amplio, con cuerpo y volumen, envolvente, paso graso y untuoso, se perciben finos aromas de su paso por barrica, bien de acidez y con un final largo con recuerdos tostados y de fruta escarchada (naranja).
