Xanty Elías
Miércoles, 06 de Mayo de 2020
Xanty Elías, representante de la alta cocina en Huelva donde rompe con el convencionalismo local.
"El sentido de todo esto es el sabor."
Álvaro Fernández Prieto
Después de pasar dos días juntos los tres, Xanty, Saúl y yo, la fotografía de portada se hizo en las oficinas de su restaurante Acánthum de Huelva.
![[Img #18009]](https://sobremesa.es/upload/images/05_2020/5238_200226_xanty-elias_portada_0z6a3082.jpg)
![[Img #18008]](https://sobremesa.es/upload/images/05_2020/9544_200226_xanty-elias_acanthum_choco_0z6a3056.jpg)
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