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Cata del vino Verdil de Gel 2011
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La bodega, propiedad de la familia de tradición vinícola Pérez Pardo, fue inaugurada en 1999. Los viñedos están ubicados en las localidades de Fontanars dels Alforins y Enguera, al suroeste de la provincia de Valencia. Mesa de cata de Sobremesa
El vino Verdil de Gel 2011 presenta un color amarillo pálido con reflejos brillantes.
Aromas de intensidad media, con toques de mandarina y de pomelo que se combinan con otros de corte meloso y especiado. Conforme pasa el tiempo, las notas especiadas y tostadas se apoderan de la nariz.
Grato, placentero, bien compensado. La acidez y el alcohol están en sintonía y al paso deja una clara frutosidad que se prolonga en un final de boca de medio recorrido. Dulzor medido, con frescura.
