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Cata del vino Peregrino Mil 100 2011
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Elaborado en su totalidad con viñedo propio de la zona de Gordoncillo. Para su crianza de 15 meses se utilizan barricas nuevas de roble francés. Mesa de cata de Sobremesa
El vino Peregrino Mil 100 2011 muestra un color rojo cereza bien cubierto.
Su nariz destaca por una intensa gama de aromas balsámicos (eucalipto), resinas, tostados, torrefactados y ligeros recuerdos de frutos maduros. Con un protagonismo de la barrica sin llegar a molestar.
La boca más alegre, fresca y vivaz, con un paso aromático, sabroso, en el que se aprecia una agradable sensación floral. Tiene un punto seco que le confiere cierta astringencia. Persistencia media y final marcado por su crianza.
