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Cata del Fino Quinta
Lunes, 01 de Septiembre de 2014
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Su nombre es sinónimo y referente del fino, en este caso de El Puerto de Santa María. Con más de dos siglos de historia, mantiene su perfil de empresa familiar. Mesa de Cata de Sobremesa
De un color pajizo pálido con tonos verdosos.
Con una nariz correcta, de media intensidad, se perciben notas de pastelería, tostados, frutos secos. Con franqueza y ligeras notas aldehídicas. Punta cítrica.
Seco, sabroso, ligero, marcado por su crianza biológica, no muy amplio y con recuerdos salinos en el final de boca. Con buena acidez y final con toques de frutos secos.
