Cata: vinos de grandes añadas de Alejandro Fernández

Alejairén 2007
Airén | D.O. La Mancha | Bodega El Vínculo | Primera añada de este personal y complejo blanco con dos años de barrica. Intenso, fragante, presenta aromas ahumados, frutos secos y notas cítricas. En la boca destaca su viva acidez. Ligera untuosidad y final largo y expresivo, recuerdos de fruta desecada, caramelo de miel, pan tostado, frutos secos (pipas), tostados.

Pesquera Crianza 1975
Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodega Alejandro Fernández Tinto Pesquera |Auténtica joya y una sorpresa para los sentidos esta primera cosecha de Pesquera, con 39 años de historia. Resulta intenso, complejo, de excelente reducción en nariz. Aromas de betún y tinta, y especias dulces. En boca es amplio, sabroso, envolvente, elegante, aromático, potente a la vez que sutil. Muy expresivo, exuberante pero equilibrado, paso de boca sedoso, amable y fluido. Largo y complejo por vía retronasal.

Pesquera Crianza 1982
Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodega Alejandro Fernández Tinto Pesquera | Con complejidad y finura en nariz, destacan aromas de fruta en licor, anisados, bollería horneada, ahumados… Seco, sabroso, con el tanino ligeramente marcado. Acidez viva que aporta frescura, además de recuerdos de hierbas en infusión y notas especiadas.

Pesquera Millenium Reserva 1996
Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodega Alejandro Fernández Tinto Pesquera | Fino, complejo, intenso y profundo en nariz. Aromas de caramelo, tostados, crema catalana, toffee, confitería. Amplio, expresivo, equilibrado, aromático (ahumados), con cuerpo, goloso, envolvente, largo y complejo.  Un vino elegante que se encuentra en un excelente momento.

Condado de Haza 1994
Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodega Condado de Haza | También la primera añada de la marca, con una buena intensidad en nariz, limpio, dominando aromas lácticos (nata, leche, pastelería). En boca es equilibrado, sabroso y expresivo. Cremoso y muy amable paso de boca.

 

Alenza Crianza 1996
Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | Bodega Condado de Haza | Complejo, con aromas de noble reducción (cuero, almizcle). Intensa gama de aromas. Buena estructura, amplio, limpio, carnoso, potente, poderoso, con gran equilibrio y expresión en boca, vivo, un vino con recorrido ¡y ya tiene 18 años!. “Elaborado como hace 600 años.... la uva fermenta con el raspón y es pisado con los pies”, explica Fernández.

El Vínculo Crianza 1999
Tempranillo | D.O. La Mancha | Bodega El Vínculo | Con una nariz intensa y compleja, muestra aromas de bollería, balsámicos, finas maderas. Esta primera cosecha es sabrosa, láctica, golosa, con noble expresión. Dominan aromas de maderas cremosas. Hay fruta, frescura y dulzura. Final seco marcado por la barrica pero no molesto. Un vino largo con el que revoluciona la zona porque rompe con todos los mitos de La Mancha.

Paraje la Golosa Gran Reserva 2002
Tempranillo | D.O. La Mancha | Bodega El Vínculo | Complejo, con nervio, elegante, con aromas de fruta en confitura, tostados, ahumados. Envolvente, amable, goloso, untuoso, balsámico y con tanino dulce bien integrado. Final largo con agradables notas de regaliz negro. Profundo y auténtico.

Dehesa la Granja 2002
Tempranillo | V.T. Castilla y León | Dehesa la Granja | En nariz dominan aromas de pastelería, fruta en licor, tostados, ahumados y especias dulces. Tanino maduro y dulce aunque marcado que se pulirá en botella. Un vino con vida por delante en cuyo añejamiento, por vez primera, solo se ha empleado exclusivamente barrica francesa.

Dehesa la Granja 1998
Tempranillo | V.T. Castilla y León | Dehesa la Granja | También la primera añada de la bodega zamorana de la que resulta un vino intenso en nariz, muy láctico, con aromas de fruta en sazón y balsámicos. Sabroso, equilibrado, untuoso a la vez que fresco, con amplitud y carácter. Aromático, fluido, amable y maduro.

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