87 puntos
Cava Torelló 225 2010
Jueves, 04 de Diciembre de 2014
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Para la elaboración de este cava el vino se ha criado en barricas de roble americano y francés.
Esta cosecha 2010 ha permanecido un mínimo de 30 meses en rima.
Mesa de cata de Sobremesa
Amarillo pálido con reflejos dorados. Abundante burbuja, forma rosario, encaje y corona.
En nariz se manifiesta con una buena intensidad, limpio, aromas ahumados, herbáceos, fruta cítrica (pomelo). Punto anisado.
Ligero, sabroso, con ligera untuosidad, acidez elevada y sensación cítrica (pomelo). Carbónico abundante. Puntas amargas en el final de boca. Algo falto de carácter.
