Un San Valentín enogastronómico para chuparse los dedos

Aunque no se tenga pareja, estos días el amor está en el aire, y nada mejor que asimilarlo con el ánimo a favor. Porque aun estando soltera o soltero, se puede celebrar San Valentín y disfrutarlo. Por ejemplo, ¿por qué no abrir una buena botella de vino para disfrutar de una película, ahora que estamos en temporada de galardones cinematográficos? La ocasión la pintan rosa, por ejemplo, con Larrosa, el nuevo rosado de Izadi, un exclusivo vino que saldrá a la venta por San Valentín en una edición limitada a 36.121 botellas. Las uvas de garnacha y tempranillo con las que se elabora este vino están entre las más altas de Rioja, a 790 metros sobre el nivel del mar. Y ya que hablamos de mar, si en vez de rosado te enamora más el tinto, la bodega Ánima Negra acaba de sacar la añada 2012 de su AN2, un tinto que cada vez más expresa la identidad mallorquina gracias a su elaboración con un 65% de callet, que marca su personalidad fresca y mineral, un 20% de manto negro y fogoneu, otras de las dos variedades emblemáticas de la isla, y un complemento del 15% de syrah, para conseguir una buena expresión mediterránea, bebible, frutal y especiado, divertido y perfecto para una noche romántica en pareja o con amigos.

Si prefieres que te lo den todo hecho y celebrar a lo grande esa fecha, puedes reservar el paquete especial que propone para San Valentín el Hotel Orfila, en pleno centro de Madrid, un palacete rehabilitado y ricamente decorado donde encontrarás habitaciones que son auténticos nidos de amor. Pero por el día de los Enamorados, el Orfila ha preparado una oferta que incluye una noche en habitación doble superior con hidromasaje y vistas al jardín; champagne y chocolate de bienvenida; una cena romántica para dos en su restaurante, el coqueto “Jardín de Orfila” donde disfrutar del fruto de mar del amor por excelencia, la ostra, aderezada con gel de ginebra y caviar cítrico; foie marinado al viejo brandy; carabineros con salsa agria de caviar; filet mignon, caricia de mostaza y microvegetales y un apoteósico minestrones de fresas con cucurucho relleno de ganaché blanco. Por supuesto, todo esto bañado en champagne (Pommery), vino blanco (Muscat 2013, DO Penedès) y tinto reserva de Rioja (Lar de Paula). Por la mañana el hotel permite la salida tardía y ofrece y desayuno buffet en la habitación para dos personas, además de  aparcamiento gratuito, por un precio de 430 € IVA incluido. Se puede optar también por reservar solo para cenar el menú de San Valentín por 160 € por pareja, IVA incluido. Esta oferta estará vigente todo el mes de febrero.

Mumm también tiene una propuesta para parejas durante este mes que incluye una cena para dos en el restaurante efímero The Table by L’Escaleta, situado en el Hotel Urso de Alonso Martínez en el que se puede escoger entre un menú corto de seis platos (50 €) u otro largo de ocho (70€) maridados ambos con champagne de la casa francesa. Alicante y Francia sobre la mesa para estas fechas en las que acercarse a sentir el calor del otro.

Si eres más canalla, en Madrid puedes celebrar un No San Valentín en Museo Chicote, con un menú llamado San Golfín en el que disfrutar de un cóctel Kir Royal, tres primeros, dos segundos para elegir uno y un postre, todo maridado con un rioja, por 25 € IVA incluido.

Y si lo que sientes es amor… por el vino, Campo Viejo innova consiguiéndote citas rápidas… con su gama de vinos: en el madrileño Palacete de Santa Bárbara, los asistentes que se inscriban mediante este enlace podrán degustar, mediante el sistema de citas rápidas (sped dating en inglés) con enólogos, diez vinos de la casa, desde blancos a dulces pasando por rosados y tintos, y evaluar su “cita” con ellos con corazones. Una divertidísima propuesta para aprender los matices de los distintos vinos y pasar un rato agradable enamorándose de uno de los compañeros fieles de este recorrido, el vino.

Amantes del caviar… también en San Valentín es vuestro momento. La casa italiana Adamas ha preparado un kit especial para enamorados que incluye dos botellas de cava, una lata de caviar de esturión siberiano y unas cucharas de nácar, material que no altera el delicado sabor de este manjar.

Si te encanta el vino y la moda, que sepas que existe una tienda de ropa inspirada en el vino, Pura Cepa Style, española y con productos fabricados aquí, que también tiene una selección de propuestas para sorprender a tu querido enófilo o tu adorada winelover: camisas, jerséys, accesorios… Porque no olvidemos que es febrero, y aunque el amor es cálido, el invierno sigue siendo frío.