Escapadas

Descubre Brighton, personalidad a una hora de Londres

Viernes, 27 de Marzo de 2015

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Vinos espumosos

Esta ciudad costera del Condado de Sussex, a una hora de Londres, tiene un carácter alternativo que la convierte en la perfecta escapada para los amantes de lo vintage o la comida vegetariana, además de pujantes espumosos. Álvaro Ribalta

A diferencia de muchas otras ciudades británicas, en las que el comercio y la restauración están dominados mayoritariamente por cadenas multinacionales, no tarda uno en darse cuenta que las calles de Brighton están lejos de sucumbir a tal moda. North Laine –una comprimida parrilla de calles estrechas a cinco minutos a pie de la estación– es sin duda la zona paradigmática en cuanto a establecimientos alternativos se refiere. Cada sábado, a las decenas de tiendas, cafeterías, restaurantes y bares de la zona, se le suman otras tantas paradas de antigüedades, filatelia, ropa de segunda mano y comida de todo tipo y procedencia. Este mercadillo semanal nada tiene que envidiar a aquellos de Portobello o Broadway Market de la capital, modelos que tanto se están exportando a innumerables ciudades.

[Img #6644] Brighton, como muchas otras ciudades británicas, goza de una muy buena salud musical, sobre todo en lo que al sonido en directo se refiere. Cuenta con numerosas salas donde, tanto grupos emergentes como consolidados, se dan cita a diario. El portal Brighton Noise ofrece información de todos los conciertos en el calendario. La escena gay tampoco tiene nada que envidiar a la de las localidades más abiertas de miras en este sentido. En la página Gay Brighton se puede poner uno al día de todas las actividades en la agenda.

En verano, sus calles se transforman. Miles de visitantes, tanto de Londres como del resto del sudeste de Inglaterra, se acercan a diario a disfrutar, no solo de sus playas, sino también de la amplia oferta cultural que ofrece la ciudad. El Royal Pavilion –residencia real durante el siglo XIX del rey regente Jorge IV– es un edificio de marcado estilo oriental, de arquitectura colonial india e interiorismo con influencias chinas. Durante la I Guerra Mundial, sus estancias hicieron las veces de hospital militar, habilitándose para recibir a los soldados indios heridos en el frente occidental; esta circunstancia está recogida en una colección fotográfica en su interior.

[Img #6641] Quizá la imagen más emblemática y representativa de la ciudad sea su famoso muelle. Construido hace más de 100 años y víctima de tormentas, incendios e incluso amenazas de bomba, ha sido elevado a la categoría de construcción protegida por el patrimonio cultural, dado su interés histórico y arquitectónico. A día de hoy, The Brighton Pier alberga un pequeño parque de atracciones que sirve de destino para familias, tanto en invierno como en verano.

Los aficionados a las actividades al aire libre pueden escaparse a Devil’s Dyke, una zona protegida de interés natural donde es posible volar en parapente, montar a caballo o simplemente hacer una excursión a pie y disfrutar de especialidades como las orquídeas rosas.

El sudeste de Inglaterra se mira en el espejo de la Champaña francesa; los vinos espumosos ingleses están rompiendo moldes en cuanto a calidad se refiere, y algunos de ellos están dispuestos a plantar cara a los de esta acreditada región dentro de sus lógicos márgenes climáticos y edafológicos. Los amantes del buen vino pueden visitar bodegas como Bolney, que a tan solo 20 minutos de Brighton, ofrece diferentes tipos de visitas guiadas con catas de sus productos asesoradas por personal de la casa.

Agenda

Para comer bien

[Img #6646] Silo

39 Upper Gardner Street, BN1 4AN

Tel.: +44 (0) 1273 674 259

A medio camino entre restaurante y cafetería, este establecimiento sigue la filosofía de utilizar ingredientes de “Kilómetro Cero”, consiguiendo incluso eliminar cualquier posible residuo gracias a una máquina de compostaje. Abierto siete días a la semana en servicios de desayuno y almuerzo, ofrece un menú sencillo pero perfectamente elaborado, donde destaca el yogurt casero con membrillo o el filete de venado. PM: 30€.

[Img #6638] 24 St Georges

24-25 St. Georges Road, Kemp Town Village, BN2 1ED

Tel.: +44 (0) 1273 626 060

Todo establecimiento donde los propietarios están al cargo de cocina y sala merece especial mención, sobre todo, si como en este caso, el nivel de ejecución es tan alto. La cocina tiene influencias continentales sobre una base de ingredientes nativos, ofreciendo una carta que cambia a menudo dependiendo de lo que esté en temporada. Servicio atento aunque desenfadado. PM: 75€.

[Img #6642] Curry Leaf Café

60 Ship Street, BN1 1AE

Tel.: +44 (0)1273 207 070

A raíz de la popularidad del Street Food en el último lustro, nació este informal restaurante especializado en comida del sur de la India. La mitad de la carta es vegetariana, con numerosas opciones para celíacos, veganos o intolerantes a la lactosa y una excelente selección de cervezas artesanales complementa a la perfección cada uno de los platos. La relación calidad-precio es magnífica, ofreciendo también un menú completo para llevar. PM: 20€.

[Img #6639] 64 Degrees

53 Meeting House Lane, BN1 1HB

Tel.: +44 (0) 1273 770 115

En este pequeño restaurante, con la estrella Michelin en el horizonte, la atención se sitúa alrededor de la cocina abierta, donde los comensales se sientan en taburetes observando a los cocineros en acción. El énfasis se pone en platos pequeños para compartir, estructurados en verduras, pescados, carne y postres. La carta de vinos es compacta pero con ciertas referencias internacionales conocidas. PM: 70€.

Para tomar algo

[Img #6645] The North Laine

27 Gloucester Place, BN1 4AA

Tel.: +44 (0) 1273 683 666

Este pub especializado en cervezas artesanales cuenta incluso con sus propias instalaciones de producción. Hasta la fecha han lanzado un total de 12 cervezas diferentes, las cuales están todas disponibles detrás de la barra. Recomendables son su IPA y Porter. Los fines de semana, DJs o grupos de música ambientan la velada hasta las altas horas. Pintas desde 4€.

Para dormir

[Img #6647] Twenty Seven B&B

27 Upper Rock Gardens, BN2 1QE

Tel.: +44 (0) 1273 694 951

Este sofisticado y céntrico bed and breakfast de tan solo cinco habitaciones, ofrece unas comodidades dignas de los mejores hoteles en un ambiente familiar y relajado. La decoración victoriana se combina a la perfección para dar sensación de antigüedad sin escatimar en confort. Algodón egipcio y posibilidad de desayunar en la habitación son importantes valores añadidos. Habitación sencilla desde 42€ y doble desde 75€.

[Img #6643] The Harrington

114 Church Street, BN1 1UD

Tel.: +44 (0) 1273 900 300

Hotel de una habitación. Así reza su página web comprometiéndose a dar el mejor servicio posible. El cliente dicta qué tipo de estancia quiere o qué sorpresas quiere para su pareja. No es barato pero suena a buena idea para una ocasión especial. Entre 230€ por noche entre semana y 290€ fin de semana.

Información turística: visitor.info@visitbrighton.com Tel.: +0044 (0) 1273 290 337

www.visitbrighton.com; www.whatson.brighton.co.uk; www.eastsussex.gov.uk