De las cenizas
Cata de vinos de Lanzarote, placer con aires atlánticos
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La uva malvasía volcánica predomina en toda la isla, donde se consiguen unos vinos muy diferentes a los peninsulares y elaborados siguiendo patrones artesanales, que siguen conservando esa magnética personalidad. Marián Campra García de Viguera
Canari
Dulce | Malvasía volcánica |Bodegas El Grifo | 27 €
Envolvente y con suave dulzor, posee tonos anaranjados y notas de azahar y regaliz, ideal para tertulias. Los elaboradores de El Grifo realizan un peculiar coupage entre distintas añadas antiguas.
Malvasía Colección
Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas El Grifo | 10,25 €
Fresco, ligero y muy aromático, de color amarillo con vetas verdosas y brillantes. Tiene aromas frutales y notas de flores blancas. Perfecto para quesos frescos y pescados.
Yaiza Malvasía Seco
Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas Yaiza | 7,85 €
Es muy suave y equilibrado al paladar, con matices florales, nos deja un final con recuerdo a piña. Para acompañar en los aperitivos y degustar con arroces y mariscos.
Yaiza Rosado
Rosado 2014 | Listán negro | Bodegas Yaiza | 7,85 €
Es uno de los rosados lanzaroteños que acompaña bien con tapas y verduras. De color cereza picota y ribete frambuesa, desvela intensos aromas afrutados y frescos.
Guiguan Dulce
Dulce 2014 | Moscatel de Alejandría | Bodegas Guiguan | 10,50 €
Tras la decantación, madura en barrica de roble con una ligera maceración peculiar que consigue el máximo de expresión aromática. Amarillo dorado con aromas a pan de higo.
Guiguan Seco
Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas Guiguan | 7 €
Amarillo pálido, limpio y brillante, elaborado con cepas que divisan el océano, equilibrado y fragante, recuerdos de pera y lichi, con fondo de mineral.
La Florida Malvasía
Blanco seco 2014 | Malvasía volcánica | Bodegas La Florida | 11 €
De color amarillo pajizo, en nariz es muy envolvente e intenso y con tonos frutales como la pera, la cáscara de limón, la piña y flores blancas.
La Florida Tinto
Tinto 2014 | Listán negro | Bodegas La Florida | 11 €
De los pocos tintos que hallamos en Lanzarote, de color rojo cereza y ribete granate. En nariz encontramos notas tostadas de vainilla y toffee. En boca, entrada potente y paso suave.
