94 puntos
El Quintanal 2011
Miércoles, 04 de Noviembre de 2015
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Perteneciente a Cillar de Silos, ha sido el triunfador de la cata. Esta excelente cosecha 2011 ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés. Mesa de cata de Sobremesa
De intenso color negro apicotado. Bien cubierto.
Con franqueza en nariz, fino, buena intensidad, destacan aromas de fruta negra madura, nota mineral y de mina de lápiz, balsámicos, chocolate, bombón, tabaco rubio.
Muy bien equilibrado, sabroso, fino, envolvente, con buena acidez, fresco, fluido y sedoso paso de boca, con notas especiadas, lácticas y balsámicas. Final largo y persistente con agradables recuerdos de su crianza.
