Cata: tres bodegas, un estilo
Los vinos de Luis Cañas, cuando la fruta es el nexo
Etiquetada en...
La querencia de los Cañas por la fruta es el hilo que enlaza una cata de tres bodegas distintas con la misma filosofía detrás. Tanto los vinos de Rioja como los de Ribera muestran con claridad la tipicidad varietal de la tempranillo.
Luis Vida. Imágenes: Álvaro Fernández Prieto
Luis Cañas Reserva 2010
Tinto 2010 | Tempranillo y graciano | D.O.Ca. Rioja | 14 €
Viñedo de 40 años y 18 meses de crianza en roble. Un primer golpe de moka en nariz gracias al roble tostado enmarca la fruta negra en buena sazón.
Luis Cañas Gran Reserva 2008
Tinto gran reserva 2008 | Tempranillo y graciano | D.O.Ca. Rioja | 22 €
El bouquet está naciendo y encontramos fruta roja de gran clase, monte bajo y toques florales sobre fondo mineral.
Luis Cañas Selección de la Familia Reserva 2009
Tinto reserva 2009 | Tempanillo y cabernet sauvignon | D.O.Ca. Rioja | 20 €
Perfil diferente y muy actual: color intenso y mucho aroma, en línea atlántica, con maderas balsámicas y un paladar de ligereza golosa (bombón).
Hiru 3 Racimos 2007
Tinto 2007 | Tempranillo y graciano | D.O.Ca. Rioja | 80 €
Enorme sensación de naturalidad en un aroma intenso y complejo que ensambla la fruta roja de gran dulzura (fresa, mora) con el mineral calizo.
Amaren Crianza 2012
Tinto crianza 2012 | Tempranillo y graciano | D.O.Ca. Rioja | 13 €
Un año de barrica que es pura golosina frutal y floral. Paladar muy amable y ligero, con recuerdos de hierbas aromáticas y violetas.
Ángeles de Amaren Crianza 2012
Tinto crianza 2012 | Tempranillo y graciano | D.O.Ca. Rioja | 18 €
El bouquet dulce de monte bajo, especias dulces, regaliz y mermelada roja. Ligero y fluido, recorrido de boca amable con final tánico y fresco.
Amaren Tempranillo Reserva 2008
Tinto reserva 2008 | Tempranillo | D.O.Ca. Rioja | 30 €
Viñedo de más de 60 años en Villabuena, Leza y Samaniego, con fermentación y 24 meses en roble francés: toque achocolatado y tanino fresco.
Cair Crianza 2010
Tinto crianza 2010 | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | 17 €
La fruta y el suelo de la Ribera están plenamente a la vista: el grafito y las bayas negras (arándano, mora, cereza) mandan en un paladar suave, de medio cuerpo y cierta amabilidad, sabroso, equilibrado.
Tierras de Cair Reserva 2009
Tinto reserva 2009 | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | 34 €
Aires netos del Duero, con un gran carácter herbal y de paisaje –hierbas de monte, anís– más el toque de especias de los 24 meses en barrica. Taninos bien presentes.
Pendón de la Aguilera 2009
Tinto 2009 | Tempranillo | D.O. Ribera del Duero | 220 €
Un tinto “aspiracional” que aúna terruño y sutileza. Aéreo y pétreo al tiempo, muestra sensación frutal muy balsámica y pura, más el tostado de repostería del roble.
