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Pago La Jara 2011
Lunes, 18 de Enero de 2016
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Sin lugar a dudas, uno de los tintos más importantes que elabora Telmo Rodríguez. Ha permanecido 18 meses en barricas francesas (70% nuevas y 20% de un vino) y 10% en fudre de 1.500 litros. Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo cereza de media capa.
En nariz muestra aromas de fruta madura en sazón, recuerdos de hojarasca y tierra húmeda, café, toffee, tostados, finas maderas. Serio en nariz. Mejora con la aireación.
Equilibrado, sabroso, aromático, con un paso de boca fluido, de medio cuerpo, sensación balsámica y final de buena persistencia. Acidez marcada que aporta frescura.
