Cata
Vinos de Gredos, combinación de delicadeza y estructura
Una combinación de alto grado y fluidez en boca que genera una placentera sensación de equilibrio y las ganas de acabar la botella. Gredos son muchas caras para ir descubriendo y sumergirse en esta tierra prometida. Raquel Pardo. Imágenes: Álvaro Fernández Prieto
Ambiz Albillo 2014. Albillo 100%. Vinos Ambiz. Sin D.O. 11€.
La albillo es la blanca de Gredos, que en manos de Bartolomei huele a tostado, con matices de toffee propios de esta uva cuando madura, especias, voluminoso e intenso en boca.
Groove 2014. Garnacha 100% sobre granito. RubOr Viticultores. VT Castilla y León. 21 €.
Pleno de fruta, con notas minerales y florales y una boca que combina delicadeza y potencia, equilibrado, seductor.
Rozas 1er 2014. Vino de Paraje. Garnacha 100% sobre granito. Comando G. 25€.
Aromático, floral, con notas silvestres y de monte (romero, jara), ligeramente especiado, muy fresco y pleno de matices. De textura firme, buena acidez y fruta, fluido, con elegante equilibrio. Sabroso.
La Danza del Viento 2013. Garnacha sobre granito. 4 Monos Viticultores. DO Vinos de Madrid. 24,90 €.
Silvestre en nariz, con notas frescas, brisa, floral, mineral, y un trago fluido y frutal, con estructura medida, vibrante, sabroso.
Navaherreros 2013. Garnacha sobre granito. Bodegas Bernabeleva. DO Vinos de Madrid. 12€.
Especiado, con una nota anisada, laurel, tila, mineral, con una boca profunda, fresca, sin renunciar al volumen, rico.
La Viña Escondida 2011. Garnacha sobre granito. DO Méntrida. 26€.
Delicado en nariz, seductor, floral, con notas de bayas y encanto silvestre. En boca es adictivo, fluido, sabroso, sedoso, con chispa y encanto.
Pegaso Barrancos de Pizarra 2010. Garnacha 100% sobre granito. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. VT Castilla y León. 28€
Añada en muy buen estado de forma. Notas frutales muy maduras, ligeramente floral, silvestre. Trago intenso, pulido, fluido.
Initio 2009. Garnacha 100% sobre granito. Las Moradas de San Martín. DO Vinos de Madrid. 13€.
Fruta roja, intenso y con apuntes de madera, en boca voluminoso, redondo y elegante, con cierta opulencia, precisa tiempo en la copa para mostrarse con todo su esplendor.
