96 puntos
La Ina
Jueves, 07 de Julio de 2016
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Perteneciente al Grupo Caballero, nos muestra el estilo y la máxima expresión del fino de Jerez. Delicado y expresivo, su regularidad año tras año es contundente. Mesa de cata de Sobremesa
De color amarillo pajizo pálido verdoso.
En nariz es elegante, fino, muy limpio, destacan complejos aromas de crianza biológica, frutos secos, notas salinas, intenso, punzante, con recuerdos de cabello de ángel.
En boca es potente a la vez que elegante, seco, sabroso, punzante, fluido, ligero, con excelente persistencia. Complejo por vía retronasal en la que se reproducen los aromas de la nariz (frutos secos).
