En Santa Ana
Zahara de Osborne, sabores gaditanos en el centro de Madrid
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La casa del toro abre en Madrid, en la antigua ubicación de su local Cinco Jotas, el nuevo Zahara, una taberna donde la cocina gaditana tiene el protagonismo y a la que acompañan el jamón ibérico y los vinos de la bodega de El Puerto. Redacción Sobremesa
En el número 1 de la Plaza de Santa Ana, el grupo Osborne ha abierto Zahara, un pequeño rincón donde disfrutar de la cocina gaditana más tradicional. Frituras, atún de almadraba, carnes, gambas y los irrenunciables ibéricos de Cinco Jotas, enseña propiedad de la casa del toro. Una oferta sencilla y atractiva que se puede acompañar, ![[Img #11129]](upload/img/periodico/img_11129.jpg)
además, con los vinos de Jerez de la bodega, desde finos a amontillados, creams o pedro ximénez que se pueden degustar solos o en combinados.
La decoración de este nuevo espacio es obra de Luis García- Fraile, quien se ha decantado por maderas lavadas, suelos hidráulicos, cestería y una iluminación cuidada que ambienta y realza la calidez del local.
Zahara de Osborne cuenta con zona de barra y mesas altas, para tapear (ensaladilla rusa, tortillitas de camarones, atún de almadraba) y otra más formal, para comer tranquilamente y a la carta, por unos precios que rondan los 20-30 euros. El espacio lo completan dos privados y una zona de terraza, también inspirada en la imagen de Cádiz y sus playas.
