Ronda, hay mil razones para no querer pasar de largo

Visitar Ronda en plena serranía malagueña es siempre una experiencia y hasta el viaje por carreteras montañosas, donde no faltarán unas buenas panorámicas, nos deslumbrará rumbo a una ciudad cargada de historias milenarias. Ronda es un lugar singular para comer y beber, donde se fusiona la gastronomía serrana con las nuevas tendencias. Existe una ruta de la tapa, en coquetas plazas y plazoletas, donde no faltan restaurantes míticos como Azahar en el Hotel Reina Victoria –en él estuvo hospedado una larga temporada el poeta Rilke, enamorado de la ciudad– o restaurantes clásicos, con sabor taurino a Ordóñez y Hemingway. No se puede olvidar su pastelería, con confiterías centenarias. Su impresionante Tajo nos espera y su célebre Plaza de Toros, de las más antiguas de España, aguarda llena de buenas faenas, que también incide en numerosos platos de la gastronomía rondeña, cargada de buenos embutidos, quesos y una gran variedad de carnes. Todo regado con vinos de las numerosas bodegas enclavadas en bellísimas fincas y rodeadas de parques naturales. La D.O. Sierras de Málaga cuenta con abundantes y excelentes vinos de la veintena de bodegas de la Serranía de Ronda.

¿Dónde quedarse? Hotel Catalonia Reina Victoria, en pleno centro

Uno de los mejores lugares y con más encanto para descansar y comer en Ronda es el Hotel Catalonia Reina Victoria, en pleno centro, a tan solo unos minutos del Tajo y la Plaza de Toros. Construido en 1906, de estilo victoriano, y renovado en el 2012, se ubica en un pinar y está rodeado de 3.000 m² de jardín. Se asoma al cortado, con amplias y variadas habitaciones y excelentes panorámicas.

Yemas centenarias en Confitería La Campana

La Confitería La Campana se fundó en el año 1849 y tras varios cambios de propietarios, el negocio lo regenta ahora en la céntrica Plaza del Socorro Juan Martínez, quien sorprende con sus pasteles y tartas. Uno de sus dueños anteriores, el confitero Alejandro Escolar, creó en1920 las Yemas del Tajo, que aún se siguen elaborando y que se patentaron en 1934. La receta: yemas de huevo, azúcar, agua y brandy.