Cocineros de portada
Solo cuatro han sido los cocineros elegidos para ocupar la portada de Sobremesa en 2016: Mario Sandoval, Marcos Morán, Ángel León y Ricardo Sanz. Realizar los cuatro reportajes de portada ha sido un enorme placer y da sentido a nuestra labor. Profundizar en la personalidad y la sabiduría de todos ellos nos ha hecho admirarles más y sentirles parte de nosotros.
Álvaro Fernández Prieto
Mario Sandoval. Restaurante Coque, Humanes. Sobremesa 351, Marzo 2016.
Marcos Moran. Restaurante Casa Gerardo, Prendes. Sobremesa 353, Mayo 2016.
Ángel León. Restaurante Aponiente, Puerto de Santa María. Sobremesa 355, Julio 2016.
Ricardo Sanz. Kabuki Wellington. Madrid. Sobremesa 357, Octubre 2016.
SOBREMESA no comparte necesariamente las opiniones vertidas o firmadas por sus colaboradores.