Empieza 2017 dándote alguno de estos caprichos gastro

Trucha septentrional

Para estas fiestas, Norge, compañía nacional noruega que se encarga de la promoción de sus productos marinos, propone la deliciosa trucha de fiordo. De carne magra y delicada es muy adecuada para utilizarla en crudo, marinada o cocinada a baja temperatura; en aperitivos, en elaboraciones o en recetas más complejas. A través de la web de Norge podemos conocer mejor sus posibilidades.

Supervino

El vino de la D.O. Toro Peñamonte Tinto Crianza ha ganado el premio Supervino 2017. Ha sido elegido entre una selección de los 150 mejores vinos que pueden hallarse en los lineales de los supermercados españoles por un panel de una veintena de periodistas especializados y bajo el auspicio de la guía Los Supervinos.

Esfera del sabor

Las olivas esferificadas Caviaroli drops by Albert Adrià son fruto de la colaboración entre la empresa familiar que da nombre al producto y el prestigioso chef catalán. Se trata de unas originales aportaciones de sabor y sorpresa que pueden servirse como divertido aperitivo en estas fiestas. Disponibles en tiendas gourmet en frascos de 12 unidades (12€).

Vermú mediterráneo

Sa Concha del Mediterrani es un vermut con marcado carácter meridional, fresco y fácil de beber, especialmente adecuado para aquéllos que se incorporan a esta bebida, cuyo consumo se encuentra disparado en los últimos tiempos. Se trata de un producto que ha sido macerado con botánicos cultivados en el Mediterráneo y con una expresión organoléptica muy juvenil.

Trinidad

El  grupo bodeguero de Haro La Rioja Alta S.A. lanza un exclusivo estuche de lujo diseñado ex profeso para estas Navidades. Se trata de un singular y elegante estuche (475€) con asas de cuero y forma de pentaedro que contiene tres botellas Mágnum de Gran Reserva 890 de 2004, el vino de más alta gama de la bodega, por primera vez en formato de 1,5 l en el mercado.

Aureado

Bodegas Aura recibe el reconocimiento de manos de la Guía Peñín 2017. Así, Aura Selección Parcela Avutarda 2015 ha recibido 93 puntos y Aura Verdejo Vendimia Nocturna 2015, 91 puntos, evaluaciones que los sitúan entre los mejores de la Denominación de Origen Rueda. Ambos vinos han obtenido además cinco estrellas, calificación que expresa la mejor relación calidad/precio.

Vermut navideño

El pack de lujo de Vermut Zarro Único –el vermut de mayor categoría de la marca– incluye este producto gran reserva de edición limitada, unas sabrosas aceitunas maceradas en las mismas hierbas con las que se obtiene la bebida y un vaso con logotipo, de capacidad idónea para el perfect serve. Disponible en el Club del Gourmet de El Corte Inglés a 26 €.

Gastrodigital

Placest es una app gastronómica 100% española creada por los jóvenes emprendedores Jorge Camacho y Fernando Sanz. A través de ella es posible compartir con nuestras amistades los últimos restaurantes visitados y las opiniones sobre los mismos, así como los descubrimientos hosteleros que hagamos. Esto queda reflejado en un mapa GPS con fotografías, de sencillo uso.

La mejor relación

La nueva añada de Pruno (10,90 €) aparece a la venta justo un año después de que Robert Parker destacara este producto como el mejor vino relación calidad-precio del mundo. Así, el vino más renombrado de Finca Villacreces estará disponible estas navidades, aunque la distribución y venta de sus 418.510 botellas se llevará a cabo por un sistema de cupos.