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L’Aube 2014
Martes, 11 de Abril de 2017
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Procede de una parcela de la que toma el nombre. Las uvas se elaboran por separado.Se cría en barricas de roble francés de 300 l. Un alto porcentaje es roble nuevo. Mesa de cata de Sobremesa
Visualmente se muestra de color rojo cereza de media capa.
Buena intensidad en nariz, limpio, aparecen aromas de hierbas aromáticas, incienso, especiados, fruta roja y un claro recuerdo a bosque umbrío.
En boca es sabroso, jugoso, con una viva acidez, aromático, de agradable tacto, fresco, ligero y fluido en el paso y con un final limpio aunque ligeramente breve.
