Hotel Tapa Tour, de tapa en tapa por los mejores hoteles

La tapa no es solo cosa de bares. Hotel Tapa Tour llegó el año pasado para revolucionar el modo de tomar estos bocados de creatividad gastronómica y este año repite en Barcelona, del 4 al 14 de mayo, y Madrid, del 15 al 25 de junio, con la participación de más de una treintena de hoteles de cada ciudad.

Hoteles de cuatro estrellas en adelante quiere contar que el hotel también es un buen sitio donde dedicarse a tomar unos vinos y tapear, y para ello pone a disposición de los aficionados gastro algunos de los mejores hoteles madrileños y barceloneses. Durante diez días, el público podrá probar dos tapas distintas en cada hotel, acompañadas de vinos y cavas del Grupo Codorníu (Legaris, Raimat, Bilbaínas). Una de las tapas tendrá que ser valorada por los participantes mediante una app y la otra tiene un fondo solidario, fuera de concurso, ya que los beneficios que se obtengan se destinarán a causas sociales o ambientales decididas por los respectivos hoteles.

El concurso tendrá tres categorías: Tapa de la Tierra, para las elaboradas a base de carnes, aves o vegetales; del Mar, con pescados y mariscos; y del Cielo, para las tapas dulces. Los bocados más votados en sus categorías tendrán premio y los participantes que voten optarán a un premio que consiste en un billete doble a cualquier destino que opere Norwegian Airlines en Estados Unidos, en el caso de los votantes en Barcelona, o Europa para los que voten en Madrid.

Las tapas serán elaboradas, según los casos, por chefs reputados y hasta con Estrellas Michelín, y su precio variará entre los seis y los nueve euros con bebida incluida. Si en lugar de ir por libre, los asistentes al Tour prefieren tener un mapa, habrá ejemplares disponibles en cada hotel participante, en el que se detallan las tapas, el maridaje recomendado, los precios y los horarios para degustarlas.

El encuentro Hotel Tapa Tour quiere también invitar a los cocineros de los hoteles de la ruta a participar en el Reto Plancton Marino, animándoles a usar este ingrediente en algunas de sus creaciones, que serán evaluadas por un jurado. El ganador pondrá su tapa a disposición del público durante un mes para que otros comensales puedan apreciar el sabor del plancton y la cocina con este ingrediente marino.