Retrato.
Massimo Bottura
Sábado, 13 de Mayo de 2017
Comportamiento local y pensamiento global.
Desde la Osteria Francescana y con productos locales de la región nororiental de Emilia-Romagna este galardonadísimo chef ha conquistado el universo gastronómico.
Álvaro Fernández Prieto
![[Img #12403]](upload/img/periodico/img_12403.jpg)
Equipo: cuerpo Canon EOS1 mark III y objetivo Canon 85mm 1,2f. Modo: manual. Velocidad: 1/160s. Diafragma: f1,8 ISO: 100. Fuentes de Luz: dos flashes Bowens de ventana a 45º uno de ellos al 50% Tratamiento: desaturación, viñeteado forzado y potenciación de los negros.
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