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Sacristía AB
Miércoles, 04 de Octubre de 2017
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Antonio Barbadillo nos presenta su personal proyecto a través de su manzanilla. Envejecida durante ocho años en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras.Ámbar yodado. Mesa de cata de Sobremesa
Ámbar yodado.
Compleja en nariz, aromas de fruta escachada, cereal, paja seca, notas de panadería, toque de hidrocarburos, ligero recuerdo de piel de naranja. Noble reducción.
Aromática, seca, sabrosa, domina las notas salinas, con buena persistencia, se perciben aromas de levaduras y flor seca. Aldehídos y frutos secos. Muestra un estilo original y atípico.
