El vino de los judíos
Tío Pepe Kosher
Martes, 09 de Octubre de 2012
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Redacción
Un grupo de rabinos procedente de la institución certificadora británica London Beth Din. ha supervisado de manera minuciosa el proceso de molturación de la uva de 22.000 litros de mosto que, el mes de noviembre, pasarán a convertirse en “sobretablas de Tío Pepe” y servirán para rociar las criaderas de la solera de Tío Pepe Kosher. La casa González Byass embotella partidas de este tipo de vinos desde hace más de 15 años, siguiendo los estrictos protocolos marcados por la religión hebrea.
