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XXX Aniversario Festival de Peralada 2013
Miércoles, 04 de Abril de 2018
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Como su nombre indica, conmemora el 30 aniversario del Festival de Peralada. Ha envejecido durante 18 meses en botas nuevas de roble francés de Allier. Mesa de cata de Sobremesa
De color negro picota de buena capa.
Con una nariz compleja e intensa, con aromas de compota de fruta negra (ciruela), jengibre, especiados (clavo, nuez moscada), notas de farmacopea.
Equilibrado, sabroso, con viva acidez, recuerdos de fruta roja ácida, fluido, con notas minerales(pizarra). Final de buena longitud, con complejidad, intenso.
