Cata: Ribeira Sacra
Catando Ribeira Sacra, degustando un paisaje arrobador
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Mencía y uvas rescatadas del olvido y de la desaparición definitiva se embotellan al servicio de un territorio cambiante, curvado y vertical, lleno de matices que enamora descubrir con vinos como los que probamos aquí. Raquel Pardo. Imágenes: Archivo
Algueira Mencía Joven 2016
Tinto 2016 | Mencía | D.O. Ribeira Sacra | Adega Algueira | 9,5 €
Sin crianza en barrica, es un tinto sincero y expresivo pleno de aromas silvestres, de mora, frambuesa, monte bajo y toques lácticos, con apuntes minerales. En boca es ligero y fresco, con viva acidez y mucha fruta, y un agradable puntito rústico.
Daterra Portela do Vento 2016
Tinto 2016 | Mencía, garnacha tintorera, mouratón, merenzao y gran negro | Daterra Viticultores | 15 €
Laura Lorenzo mezcla viñas viejas de Amandi y Val do Bibei de ínfima producción en este tinto aromático, silvestre, con notas de brisa y frutas del bosque, bayas negras, que en la boca tiene un punto austero que no molesta y es frutal y fresco, con matices maduros y cierto aire mediterráneo.
Guímaro Camiño Real 2016
Tinto 2016 | Mencía, caíño, merenzao y negreda | D.O. Ribeira Sacra | Adegas Guímaro | 15,50 €
Novedad que mezcla parcelas y orientaciones y se elabora con raspón, tiene aromas de fruta negra, cereza y ciruela en su punto de madurez, silvestre, con notas de tomillo y hierbas de monte bajo, floral. Es fluido, esférico, mineral, frutal, con un seductor equilibrio, fresco, rico.
Lomba dos Ares 2016
Tinto 2016 | Mencía, mouratón, merenzao, garnacha tintorera y caíño tinto | Fedellos do Couto | 17 €
Aromático, frutal, con pimienta negra, frambuesas, moras, hojarasca, granito, amable, delicado. En boca es crujiente, discurre serio, pero sedoso y vivaz, con un punto cítrico. Es redondo, fluido, con una estructura que pide comida al lado.
Lousas Viñas de Aldea 2016
Tinto 2016 | Mencía, merenzao, brancellao, caiño, garnacha tintorera y sousón | D.O. Ribeira Sacra | Envínate | 15,90 €
Envínate parte de viñas con 60 años de media y orientación sur para este Lousas especiado (curry, canela, nuez moscada), floral (flor de almendro), con frutas del bosque. En boca es fresco, picante, ligeramente cítrico, mineral, muy fluido.
Capricho de Merenzao 2015
Tinto 2015 | Merenzao, sousón, brancellao y mencía | D.O. Ribeira Sacra | Ponte Da Boga | 28 €
La autóctona merenzao brilla en este tinto especiado, voluptuoso, con notas herbáceas y florales de violetas, de hierbas del monte y con toques de pimienta. Alegre, fluido, fino, delicado y equilibrado, combina muy bien su frescura con su peso de boca.
Sílice Finca Romeu 2015
Tinto 2015 | Mencía y garnacha tintorera | Sílice Viticultores | 85 €
Juan y Carlos Rodríguez trabajan las fincas de sus abuelos con la ayuda de Fredi Torres, transmitiendo el terreno con muy poca intervención en bodega. Expresivo y aromático, seductor, con aromas florales, toques de violeta y matices silvestres. En la boca es amplio, reventón, floral, con mucha fruta fresca, sabroso, fino, elegante, largo.
Lalama 2014
Tinto 2014 | Mencía, brancellao, mouratón, sousón y garnacha tintorera | D.O. Ribeira Sacra | Dominio do Bibei | 28 €
Marca emblemática de Dominio do Bibei, a base de mencía con mezcla de otras uvas autóctonas y crianza en barricas y depósitos troncocónicos. Encantador en la nariz, con notas de violeta, de fruta en su punto de madurez.
