La Guía Macarfi 2019 se presenta en Madrid y Barcelona

Dos galas simultáneas en Madrid y Barcelona fueron el acto de presentación de la edición 2019 de la Guía Macarfi, una publicación donde participan multitud de personas aficionadas y conocedoras del universo gastronómico, que opinan sobre sus restaurantes favoritos cada año. Durante las galas se dieron a conocer los diez mejores de cada ciudad y un premio Rookie a la mejor apertura del año, a juicio de cocineros, periodistas y embajadores de la guía.

Los tres primeros puestos en Madrid repitieron respecto al año pasado, pues David Muñoz y su DiverXo, Santceloni de Óscar Velasco y Sacha ocuparon de nuevo el trío en cabeza. Entre las novedades, Coque, que encabeza también el Top Deco, y El Corral de la Morería, premio Rookie a la mejor apertura por su espacio gastronómico dirigido por David García. Entre las nuevas entradas en los 50 primeros puestos destacan Cebo y Candela Restó, además de veteranos como La Terraza del Casino, el Qüenco de Pepa, Cañadío, Piñera, Beker6, La Raquetista y Membibre.

En Barcelona, Disfrutar encabeza la clasificación, seguido de Estimar y Via Veneto. Entre las incorporaciones, Abac, de Jordi Cruz, y Dos Palillos, liderado por Albert Raurich y Tamae Imachi. En las entradas a la lista de los primeros 50 puestos destaca la presencia de los seis restaurantes de la familia Adrià en la capital, mientras que el premio Rookie como mejor apertura fue para Xavier Pellicer.

Los primeros diez clasificados, por ciudades

En Madrid

• DiverXo
• Santceloni
• Sacha
• Coque
• Punto MX
• La Tasquita de Enfrente
• Horcher
• Kabuki Wellington
• A Barra
• DStage

En Barcelona

• Disfrutar
• Estimar
• Via Veneto
• Gresca
• Alkimia
• Tickets
• Lasarte
• Koy Shunka
• Enigma
• Abac/ Dos Palillos (ex aequo)