Un millar de personas
El salón madrileño de la DO Toro, encuentro multitudinario
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El pasado 12 de noviembre el Hotel Palace de Madrid acogió un salón profesional con vinos de la Denominación de Origen Toro, donde se congregaron más de un millar de profesionales del sector del vino madrileño. Redacción Sobremesa
Los sumilleres, aficionados, prescriptores y hosteleros, entre otros profesionales del vino, que se acercaron el pasado mes de noviembre al hotel Palace de Madrid para catar vinos de Toro superaron el millar, según la organización de este encuentro.
La excusa era dar a conocer las añadas que se comercializan ahora y las novedades que están ahora o estarán en breve en el mercado, y para mostrarlas acudieron una treintena de bodegas amparadas por su Consejo Regulador.
Toro pasa por una etapa favorable, que ha hecho que 2018 vaya a terminar con un crecimiento de ventas de sus vinos, que se suma al de años anteriores. En los foros de conversación también se comentó el carácter fresco y de calidad de esta cosecha, gracias a las lluvias abundantes en primavera y la correcta maduración de las uvas. Los vinos de 2018, según la organización, tienen intensidad aromática y acidez moderada, y se prevé que sean vinos más ligeros, finos y menos estructurados que los de la cálida 2017.
