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Pazo Casanova 2017
Lunes, 13 de Mayo de 2019
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Elaborado con uvas propias de una edad media de 25 años situadas en el Valle del Miño. Tiene una crianza sobre sus lías finas durante 6 meses en acero inoxidable. Mesa de cata de Sobremesa
Color amarillo oro con tonos verdosos.
Nariz discreta, se aprecian aromas de fruta madura blanca, frutos secos, cítricos, ligeras notas oleosas y de hierbas aromáticas; infusiones (manzanilla).
Sabroso, con volumen, untuoso y equilibrado. Acidez integrada, largo y frutal. Ha alcanzado su momento óptimo de consumo. Marida y armoniza perfectamente con pescados azules.
