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Ternario 10 2016
Lunes, 08 de Julio de 2019
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Fermenta en tinos de madera y su crianza es de 11 meses en fudres de 4000 y 5000 litros. De producción limitada, sus viñas tienen 25 años y una altitud media de 850 metros. Mesa de cata de Sobremesa
Color rojo picota intenso de buena capa.
Con cierta complejidad en nariz, bien de intensidad, se observan aromas de fruta madura, ciruela pasa, higo, notas de cacao y chocolate negro; también se perciben recuerdos de hierbas aromáticas.
En boca es sabroso, con una acidez que despunta, junto a un paso ligero y fluido, tanicidad marcada y final con sensación cítrica. En su momento.
