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Flor de Pingus 2016
Lunes, 16 de Septiembre de 2019
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Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés de Allier. Peter Sisseck elabora este tinto procedente de viñedos de entre 25 y 50 años. Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo picota amoratado de gran capa.
Complejo en nariz, se perciben aromas de fruta negra, especiados (clavo, nuez moscada), minerales, nobles maderas, chocolate y notas lácticas; hierbas aromáticas.
Muy bien equilibrado en boca, sabroso, aromático, con muy buena acidez, nobles taninos integrados, y un final ligeramente seco con gratas sensaciones de cacao amargo, especiados y balsámicos.
