95 puntos
Contino Viña del Olivo 2016
Lunes, 11 de Noviembre de 2019
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Se cría 18 meses en barricas nuevas de roble francés (70%), americano (20%) y húngaro (10%). Procede de la parcela del Olivo (ejemplar cercano a los 700 años de edad).
Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo cereza muy bien cubierto.
Buena intensidad, complejo, destacan aromas tostados y torrefactados, confitura de fruta negra, cuero, notas ahumadas y de tabaco, caramelo de café negro, nobles maderas.
En boca muestra gran equilibrio, sabroso, frutal, acidez viva, jugoso, paso vivo y fluido. Final de buena persistencia, fresco y elegante, con recuerdos de fruta roja (frambuesa).
