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Guitian Fermentado en Barrica 2017
Lunes, 16 de Diciembre de 2019
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Crianza de seis meses sobre lías en barricas, con removido semanal. Solo se han elaborado 5000 botellas de este blanco que muestra un excelente ensamblaje entre uva y madera. Mesa de cata de Sobremesa
Pajizo verdoso, intenso.
Complejo, media intensidad, con aromas minerales, recuerdos de cedro, notas cítricas, ligeras especias, flor seca y fondo balsámico. Confitería y chocolate blanco.
Amplio, con cuerpo y volumen, envolvente, paso graso y untuoso, se perciben finos aromas de su paso por barrica, bien de acidez y con un final largo con recuerdos tostados y de fruta escarchada (naranja).
