86 puntos
El Cabernetf de Chozas Carrascal 2016
Domingo, 12 de Enero de 2020
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Ha permanecido nueve meses en barricas nuevas de roble francés. Vendimia manual en la que se seleccionada grano a grano la uva Mesa de cata de Sobremesa
De color rojo cereza bien cubierto.
En nariz muestra complejidad y reducción, con aromas de flor marchita, cuero, recuerdos de chocolate, notas vegetales y fondo de frutillos del bosque (frambuesa) y fruta negra.
Ligero, aromático, algo acuoso y falto de carácter, con una buena acidez. Final floral con ligero punto oleoso. Ha alcanzado su momento de plenitud.
