Dominio de Valdepusa y Marqués de Griñón, vinos de pionero

Marqués de Griñón
Blanco 2018 | Verdejo y viura | D.O. Rueda | 7,90 €

Selección de viñedos en La Seca hecha con Richard Sanz. Tiene una buena puesta en boca gracias a la frescura ácida que aporta la viura, un discreto fondo mineral y mucha fruta tropical con el lado cítrico bien marcado.

Marqués de Griñón Selección Especial
Tinto crianza 2016 | Tempranillo | D.O.Ca. Rioja | 7,90 €

En línea tradicional, combina viñedos de la Rioja Alta del Grupo Berberana. Buen ensamblaje de la fruta con las maderas a la riojana en un paladar de fácil accesibilidad que sabe a compota y a vainilla.

El Rincón
Tinto crianza 2015 | Syrah y garnacha tintorera | D.O. Vinos de Madrid | 13,25 €

Una apuesta personal, uno de los pocos tintos de Navalcarnero que quedan. Procede de un viñedo plantado en el año 2000. La boca resulta elegante y tiene la frescura del granito, con un fondo vegetal fresco casi mentolado, taninos terrosos y muchas especias.

Caliza
Tinto 2014 | Syrah, petit verdot y cabernet sauvignon | D.O. Dominio de Valdepusa | 9,95 €

La gama democrática de la D.O. de Pago fue creada para la exportación. Como resultado, un tinto amable y redondo de cuerpo medio, con buena potencia aromática y madurez frutal –higo, cassis– envuelta en pimienta y cuero.

Summa Varietalis
Tinto 2014 | Syrah, petit verdot y cabernet sauvignon | D.O. Dominio de Valdepusa | 19,95 €

Viene a ser la versión “grande” del Caliza, con más finura y expresividad. “Prevalece el terroir”, para su creador. Tiene unos taninos redondos y tiernos muy abundantes, una presencia destacada de la barrica y fruta muy madura con un toque herbal elegante.

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
Tinto 2016 | Cabernet Sauvignon | D.O. Dominio de Valdepusa | 24,90 €

El tinto fundacional es un clásico a la californiana. Madurez frutal en su punto  –grosella, mora– con el mínimo toque vegetal, una estructura poderosa de taninos muy finos y el roble nuevo perfectamente encajado.

Dominio de Valdepusa Syrah
Tinto 2014 | Syrah | D.O. Dominio de Valdepusa | 24,90 €

Expresión mediterránea con austeridad. Salino, terroso, da una falsa impresión de ligereza gracias a su nervio ácido. Evoca, a la vez, la fruta muy madura –higo, aceituna negra– y el mundo herbal de los anisados.

Dominio de Valdepusa Petit Verdot
Tinto 2014 | Petit Verdot | D.O. Dominio de Valdepusa | 24,90 €

Muy bordelés y maduro, perfumado, tiene un aire silvestre de hierbas y flores y una textura sedosa y densa con una trama abundantes de taninos muy finos que “corta” la acidez brillante. De guarda.

Dominio de Valdepusa Graciano
Tinto 2013 | Graciano | D.O. Dominio de Valdepusa | 24,90 €

La viña fue plantada a partir de un clon de Tondonia y expresa con nervio y finura el lado amable de la variedad. El azahar da paso a un aroma frutal potente de frambuesas y naranjas dulces en una boca tersa en la que una punta de tanino pone frescura.

Emeritus
Tinto 2011 | Cabernet sauvignon, petit verdot y graciano | D.O. Dominio de Valdepusa | 58 €

Poderoso, maduro, sofisticado y musculado, sigue joven. Recuerdos de cassis del cabernet con un toque balsámico y herbal. El carácter campestre está muy marcado y el paso de boca es ampuloso, con una gran carga tánica sin dureza y alta concentración y longitud.