88 puntos

Pago de Larrainzar Cabernet Sauvignon 2015

Lunes, 06 de Abril de 2020

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Vinos D.O. Navarra

Es la tercera añada que sale al mercado de este monovarietal. Producción muy limitada. Esta añada ha envejecido 12 meses en tina de roble francés de 2 000 litros. Mesa de cata de Sobremesa

LA PUNTUACIÓN SOBREMESA
96 - 100	Vino de calidad especial. Fuera de serie.
90 - 95	Un gran vino. Apuesta segura.
85 - 90	Vino muy bueno, sólido.
80 - 84	Buen vino, con alguna calidad destacable.
75 - 79	Vino correcto, sin cualidades particulares.

Rojo picota con ribete atejado.

Reducción en nariz, se aprecian aromas de fruta muy madura, especiados, fondo herbáceo y notas de resina. También se aprecian recuerdos de pimiento. Se echa de menos un poco más de frescura.

Media estructura en boca, sabroso, destaca su acidez, paso aromático, con recuerdos especiados y un final correcto que reproduce los aromas de la nariz. Falta mayor carga frutal.