#Entretapasandaeljuego
Valladolid convoca el primer Concurso de Tapas caseras
El Ayuntamiento de la ciudad propone una competición por correo directo y otra presencial. Entre los finalistas premiarán a los campeones amateur de tapas en tres categorías: familiar, individual e infantil. Redacción Sobremesa
El Ayuntamiento de Valladolid ha querido estimular la creatividad de la cocina confinada con una modalidad típica de la ciudad y ha convocado Entre tapas anda el Juego, el primer concurso de tapas en casa, que está abierta a famlias, participantes individuales y niños. El objetivo del certamen es fortalecer el compromiso vallisoletano con la identidad de la tapa como expresión gastronómica típica, activando el signo colectivo de la cocina española más popular, en tiempos de intimidad culinaria casera.
Cada participante deberá presentar por correo directo la receta de una tapa caliente o fría de su creación a base de tres ingredientes básicos y hasta un máximo de cinco aliños, con el resumen de su elaboración expresado en cinco pasos y una fotografía de la presentación final de la tapa.
Un jurado de compuesto por profesionales de cocina de la Asociación Hostelería de Valladolid y miembros de Gastronomicom News, como directora técnica del concurso, elegirá las 15 tapas finalistas de cada categoría.
Los autores de las tapas escogidas se verán las caras en las sesiones presenciales finales que se celebrarán, si no hay prohibiciones en ese momento, en la Cúpula del Milenio de Valladolid, el fin de semana previo a la celebración del XVI Concurso Naional de Tapas Ciudad de Valladolid, donde expertos gastronómicos y cocineros escogerán los campeones.
Cada ganador obtendrá una pieza escultórica acreditativa del premio y recompensas en metálico de 1000 €, 500 € y 250 € en efectivo para la tapa familiar, individual e infantil, respectivamente, así como la posibilidad de que su receta sea elaborada habitualmente en el bar o bares de la ciudad que deseen ofertarla al público.
El reglamento de este certamen amateur y los boletines de inscripción podrán obtenerse a través de los correos: informacion@valladolidturismo.com gastronomicom@gastronomicom.com que ya están operativos desde el pasado 21 de abril. La documentación deberá recibirse, también por correo ordinario, antes de las 00 h del día 15 de mayo de 2020. Cada participante podrá competir con una sola tapa y deberá declarar expresamente no ser profesional hostelero. Las candidaturas infantiles deberán adjuntar la autorización de su padre, madre o tutor para presentarse al concurso.
