Bernabeleva y Cinco Leguas, beber Madrid de este a oeste

La Maldición
Blanco 2019 | Malvar | Bodega Cinco Leguas | D.O. Vinos de Madrid | 10 €

Viñas de entre 80 y 100 años en suelos arcillo-calizos. Macera y fermenta con las pieles de la uva y madura en barrica. Color ámbar claro, aromas de repostería, uva fresca, melocotón (con su hueso) y hierbas “de perfume”. Paladar tenso e intenso con rusticidad bien interpretada.

La Maldición Oxidativo
Blanco 2018 | Malvar y alarije | Bodega Cinco Leguas | D.O. Vinos de Madrid | 12 €

Recupera la tradición local y madura en botas de roble que no se llenan para que crezca el velo de flor. Su nariz es terrosa y dulce –orejones, miel, manzana de horno, camomila– y su boca es seca y fresca, con mucha suavidad al tacto y final de avellana.

La Maldición Clarete
Rosado 2019 | Tempranillo y malvar | Bodega Cinco Leguas | D.O. Vinos de Madrid | 9 €

Bonito color púrpura claro y aroma discreto, pero fino, anisado y herbal. Tiene una boca muy “blanca” con fruta jugosa y recuerdos de cítricos (mandarina) y cerezas. Equilibrado y refrescante.

La Maldición Tinto Fino
Tinto 2019 | Tempranillo y malvar | Bodega Cinco Leguas | D.O. Vinos de Madrid | 8 €

Fermentado y madurado en tinos de hormigón. Gran precisión frutal en formato sencillo y bebible, con sabores de zarzamora y recuerdos a tiza y arcilla y más de 14 grados que no se sienten. Al final, el tanino algo rústico narra su vocación “de pueblo”.

La Maldición Gleba de Arcilla
Tinto 2018 | Tempranillo | Bodega Cinco Leguas | D.O. Vinos de Madrid | 10 €

Si Madrid fuera Castilla-León, este sería el “Toro”: color subido, amoratado, aroma de frutas negras maduras con mucho regaliz y trama tánica densa, fina y rústica al tiempo. Fermentación con pieles y raspón y crianza en barricas de roble francés usadas.

Navaherreros
Blanco fermentado en barrica 2017 | Albillo y macabeo | Bernabeleva | D.O. Vinos de Madrid | 10 €

Combina viñas en distintas parcelas en San Martín y muestra el lado fino y fresco del blanco de Gredos. Moderado en su carga frutal, es al mismo tiempo mineral, floral (magnolia) y herbal (eneldo) con un paladar ligero de fondo cítrico.

Navaherreros
Tinto 2018 | Garnacha | Bernabeleva | D.O. Vinos de Madrid | 12 €

Fiel al concepto de “vino de villa”, despliega el repertorio frutal de la garnacha desde la ciruela negra a la fresa con un fondo mineral de granito, mucho campo (hierbas) y un paladar amable en el que no se siente el alcohol y que permite el trago largo.

Cantocuerdas Moscatel Dulce
Blanco fermentado en barrica 2016 | Moscatel de grano menudo | Bernabeleva | D.O. Vinos de Madrid | 18 € / 50 cl

Fermenta y madura 10 meses en roble francés y tiene una terrosidad crujiente perfumada de melocotones y geranios, una entrada en boca golosa y un final seco que alegra una chispa de amargor anisado.

Cantocuerdas Albillo
Blanco fermentado en barrica 2007 | Albillo | Bernabeleva | D.O. Vinos de Madrid | N/D

La primera añada de Marc en la bodega se mantiene aún entera, aunque ya muy suavizada por el tiempo: color oro, aroma de especias “de horno”, pino y limón con fondos de roble. El paladar, algo blando, guarda volumen y mineralidad.

Carril del Rey
Tinto 2007 | Garnacha | Bernabeleva | D.O. Vinos de Madrid | N/D

De una parcela única con cepas de 70 años y exposición sur. Muestra la vitalidad del Gredos maduro en una nariz espectacular que abre animal, con trufa y pólvora, y da paso a un paladar lleno de fruta dulce, ancho y pulido, de grosella, fresa y especias dulces con una punta salina.
N/D: NO DISPONIBLE