Revista Sobremesa número 399: fuego puro
Miércoles, 09 de Junio de 2021
Redacción Sobremesa
Brasas, combustión, humo, ascuas, temperaturas ígneas... Consagramos nuestro nuevo número al fuego y sus variantes, un mítico aliado en cocina y que hoy late y vive como sinónimo de pureza y ortodoxia.
Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
