Con acento español
The Macallan 1824 Series, maltas de autor
La conocida marca escocesa lanza una gama de whiskies sin indicación de edad en la etiqueta. Redacción
The Macallan, una de las marcas de whisky de malta más vendidas en nuestro país, acaba de presentar “The 1824 Series”, una gama de tres productos de autor firmados por el whisky maker de la casa, Bob Dalgarno.
Se trata de tres whiskies procedentes de barricas seleccionadas por Dalgarno, que relacionan intensidades cromática y gustativa: cuanto más intenso es el color, los sabores se tornan también más potentes, desde las frutas blancas al chocolate y las especias. Estos whiskies, a diferencia de otros productos de The Macallan, no llevan indicación de edad en la etiqueta, pues se considera innecesario para unos destilados tan personales, donde lo que se quiere resaltar es el sabor. El trío se compone de las variedades Amber, Sienna y Ruby, en alusión al color del líquido y en relación con elementos de la naturaleza (el ámbar, la tierra de Siena y el rubí). Todos ellos se han envejecido en barricas de roble español que han contenido previamente vino de Jerez, una práctica muy habitual en los whiskies de la casa. Para esta ocasión, las barricas se han envinado con oloroso seco jerezano.
La gama se presentó la semana pasada en Madrid de la mano de los actores Imanol Arias y Juan Echanove, conocidos gastrónomos y presentadores del programa “Un país para comérselo”.
