Especial AOVE
Cata de AOVE Arbequino Amontillado
Viernes, 18 de Junio de 2021
100 % arbequino
Castillo de Canena-Jaén
Redacción Sobremesa
Nota de cata
Cuenta con una sorprendente nariz y con recuerdos a frutos secos tostados, maderas nobles, fruta madura y setas; con un delicado matiz de jerez. En boca es amable y elegante en la entrada. Fluido, dulce al paladar y complejo: notas yodadas, avellanas tostadas y recuerdos de aguacate maduro.
Maridaje
Perfecto para recetas tradicionales y vanguardistas, como pescados a la sal y al horno; aves y cerdo a la brasa o al horno; almejas, berberechos, ostras; setas y boletus; foie a la plancha, patés de perdiz y pasteles de carne; chocolate negro y frutos secos.
PVP: 15,50 €.
