REVISTA ESPAÑOLA DEL VINO Y LA GASTRONOMÍA
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Viajamos a algunas de las regiones occidentales de Islandia, una isla cuyos paisajes tornadizos y conmovedores nos trasladan a un estado de admiración continua. Y a tiro de piedra del Polo Norte. Álvaro Fernández Prieto
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![[Img #19529]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/2662_islandia_bacalao_faro.jpg)
![[Img #19527]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/5498_islandia_bacalao_factoria_gunnar-tomasson.jpg)
![[Img #19530]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/9679_islandia_caballo.jpg)
![[Img #19531]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/1460_islandia_paisaje-intervenido.jpg)
![[Img #19532]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/6668_islandia_restauratne-skyrgerdin_embutidos_testiculos-de-cordero_fermentado_suero.jpg)
![[Img #19533]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/7911_islandia_fontana_pan-acimo.jpg)
![[Img #19534]](https://sobremesa.es/upload/images/07_2021/5083_islandia-montana-nevada.jpg)
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El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
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