Protos
Protos Crianza 2017
Viernes, 27 de Agosto de 2021
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DO Ribera del Duero · Tempranillo · Temperatura de servicio: 15-16 º C · PVP: 16,75 € Redacción Sobremesa
- El reconocido enólogo Pascal Chatonnet, junto con la directora técnica de la bodega, Marilena Bonilla, han marcado las nuevas directrices en la elaboración del mítico Protos Crianza, enfocados en la mejora de boca, para conseguir vinos más redondos y equilibrados.
- Protos Crianza 2017 ha sido el primer vino elaborado a partir de un exhaustivo proceso de selección de uvas (tinta del país de parcelas de entre 30 y 35 años) y de levaduras autóctonas, creando un vino expresivo y auténtico, reflejo del terruño del que procede.
- La nueva manera de elaboración y del tipo crianza en barrica (12 meses en barricas de roble francés y americano), se traduce en mayor dulzor, equilibrio y elegancia en boca.
