Cata histórica 400 números de Sobremesa
Chivite Colección 125 2009
Martes, 07 de Septiembre de 2021
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DO Navarra. 100% chardonnay. Ha envejecido 10 meses sobre sus propias lías con los correspondientes 'bâtonnages' en barricas de roble francés. José Luis Casado
- Amarillo dorado.
- La nariz se manifiesta fina y de media intensidad, destacando aromas ahumados y tostados, con recuerdos de hierbas secas e infusión.
- Con volumen y amplitud, sabroso, con nervio, fresco, agradable toque cítrico y un gran equilibrio. Larga persistencia.
- Con vida por delante, lo que le augura una gran evolución en botella. Cuerpo, buena acidez y madera perfectamente ensamblada son sus mejores armas de futuro.
