Cata histórica 400 números de Sobremesa
Barón De Chirel Reserva 2016
Martes, 07 de Septiembre de 2021
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DOCa Rioja. 65% tempranillo y 35% cabernet sauvignon. Maloláctica en barrica. Ha permanecido 22 meses en barricas de roble francés de Allier. José Luis Casado
- Picota violáceo, intenso.
- Fino e intenso en nariz, presenta aromas de ciruela negra, florales (violeta), chocolate, café con leche.
- Equilibrado, sedoso, sabroso y muy bien estructurado.
- Hoy "un bebé" en el que se impone esa juventud y la potencia dominante. Necesita botella para desarrollarse y ganar en complejidad y elegancia.
