Cata histórica 400 números de Sobremesa
PX De Añada 2017
Martes, 07 de Septiembre de 2021
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DO Montilla-Moriles. 100% pedro ximénez. Ha permanecido 2 años en las tradicionales tinajas de elaboración para su ensamblaje final. José Luis Casado
- Caoba intenso.
- Fragante en nariz, uva pasa, almendra garrapiñada, dátiles, hierbas secas, fruta escarchada, caramelo.
- En boca se muestra untuoso, con una buena acidez que aporta frescura, graso, sabroso, largo y con un sedoso paso de boca.
- Su agradable dulzura se compensa a la perfección con una acertada acidez, lo que le otorga equilibrio y armonía. Un PX ideal para los postres, en especial los helados, y los frutos secos; otra buena opción es con foie.
