José Polo y Toño Pérez, el talento culinario que sostiene el restaurante Atrio
Miércoles, 02 de Marzo de 2022
Etiquetada en...
Javier Caballero
Son José Polo y Toño Pérez, el alma de Atrio y del reciente Torre de Sande, ambos restaurantes en Cáceres. Ni el espectacular robo sufrido en su bodega les resta actitud y buen humor, como demuestran En 10 Pases.
Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.