El pasado que viene, nuestro nuevo número de Sobremesa papel
Sábado, 09 de Abril de 2022
Redacción Sobremesa
Productos antiquísimos, métodos tradicionales y artesanías casi olvidadas.
Prácticas ancestrales, tiempos pausados, esperas... la vuelta al pasado es el futuro, y la gastronomía vuelve la mirada atrás desde la vanguardia, para crear un nuevo y sabroso futuro sápido.
Prácticas ancestrales, tiempos pausados, esperas... la vuelta al pasado es el futuro, y la gastronomía vuelve la mirada atrás desde la vanguardia, para crear un nuevo y sabroso futuro sápido.
Opiniones
Desde más allá de las columnas de Heracles
El de esta semana es un vino que habla de fragilidad y resurgimiento, de curiosidad y de historia, a través del empeño de un productor por evitar que se olvide parte del patrimonio vitícola del Marco de Jerez.
