La Mostra de Cuina de Mallorca enseña el auténtico sabor de la cocina mallorquina y con producto local

Cada ruta de la Mostra de Cuina de Mallorca tiene una duración de 4 días (de jueves a domingo) repartidas entre los meses de mayo, junio y julio de 2022. El calendario de las rutas es:

• RUTA PALMA: formada por restaurantes de la capital. Se celebrará del 12 de mayo al 15 de mayo.

• RUTA NORD: formada por restaurantes de los municipios de Pollença, Muro, Sa Pobla, Alcúdia y Santa Margalida. Se celebrará del 19 de mayo al 22 de mayo.

• RUTA SERRA SUD: formada por los restaurantes de los municipios de Calvià, Andratx, Estellencs, Puigpunyent y Banyalbufar. Se celebrará del 26 de mayo al 29 de mayo.

• RUTA LLEVANT: formada por los restaurantes de los municipios de Artà, Capdepera, Son Servera, Sant Llorenç y Manacor. Se celebrará del 02 de junio al 05 de junio.

• RUTA MIGJORN: formada por restaurantes de los municipios de Llucmajor, Campos, Ses Salines, Santanyí y Felanitx. Se celebrará del 09 de junio al 12 de junio.

• RUTA SERRA NORD: formada por los restaurantes de los municipios de Escorca, Fornalutx, Sóller, Bunyola, Deià, Valldemossa y Esporles. Se celebrará del 16 de junio al 19 de junio.

• RUTA PLA: formada por los restaurantes de los municipios de Santa Eugènia, Algaida, Sencelles, Montuiri, Porreres, Lloret, Costitx, Sant Joan, Sineu, Llubí, Maria, Ariany, Petra y Vilafranca. Se celebrará del 23 de junio al 26 de junio.

• RUTA RAIGUER: formada por los restaurantes de los municipios de Alaró, Binissalem, Búger, Campanet, Consell, Lloseta, Inca, Mancor de la Vall, Marratxí, Santa Maria del Camí y Selva. Se celebrará del 30 de junio al 03 de julio.

La Mostra de Cuina de Mallorca está abierta a todos los restaurantes de la isla, en función de la ruta a la que pertenecen, y el público que asista a la Mostra podrá degustar diferentes menús basando en el producto de km 0.

Así, tanto residentes como visitantes, podrán probar en función de cada restaurante o un ‘Menú Mostra’ (a un precio fijo de 25€) que constará de un entrante, un plato principal, un postre y bebida; o bien un ‘Menú Gastronómico’ (a precio y formato libre) consistente en platos basados en producto local.

En tiempos como estos, en los que la economía varía tanto, una de las mejores cosas que podemos hacer para ayudar a la recuperación económica es consumir productos de origen local. Nuestra gastronomía  tiene un gran valor y debemos trabajar unidos para promocionarlos como se merecen.

Ligado al sector turístico, la restauración y gastronomía mallorquinas son un reclamo más y una industria que se abre camino pese a las dificultades del momento.